抗菌不銹鋼應用實(shí)例

 就全球而言，食物中毒、細菌感染不斷發(fā)生。1996年日本發(fā)生了一次舉世聞名的病原性大腸桿菌感染、MRSA(黃色葡萄球菌）感染，還有乳制品細菌感染，特別是現在SARS 病毒已引起全球的極大關(guān)注，喚起人類(lèi)的衛生與健康覺(jué)悟。

 衛生管理已是社會(huì )的大問(wèn)題，對醫院、公共場(chǎng)所、生活用品、家用品、廁所、廚房等衛生要求日益高漲，因此要求各種抗菌劑、抗菌商品不斷創(chuàng )新，其中應用最廣、最具社會(huì )效應的就是抗菌不銹鋼的應用與開(kāi)發(fā)。

 古人使用的銀銅器是最早的抗菌金屬材料?，F代抗菌金屬材料是在20世紀90年代繼抗菌防臭纖維之后出現的。所有的金屬本身都具有一定程度的抗菌性，但是隨著(zhù)材料使用時(shí)間的延長(cháng)，材料表面易形成微生物膜，有利于有害細菌的繁殖生長(cháng)，更重要的是對材料產(chǎn)生腐蝕破壞作用。因此，抗菌金屬材料既要抑制材料表面致病菌，又要考慮防止鐵細菌、腐生菌和硫酸菌的破壞，這在工業(yè)尤為重要。例如，水利部門(mén)的金屬結構、電子器件的線(xiàn)路板等都有被微生物破壞的危險，也因此在飛機控制系統上出現過(guò)重大事故。有關(guān)抗菌金屬的研究是從1997年開(kāi)始的，主要是在金屬材料中摻入抗菌功能較好的銅、銀、鋅及鎳、鋁、鉻。

 目前抗菌金屬材料主要分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是合金型抗菌金屬材料；另一類(lèi)是涂層型抗菌金屬材料。合金型抗菌金屬材料是在材料中添加抗菌性金屬如銅或銀進(jìn)行合金化，然后熱處理。制備合金型抗菌金屬材料是抗菌金屬的重要發(fā)展方向，但目前具有高度實(shí)用價(jià)值的主要還是抗菌不銹鋼材料。

 合金型抗菌金屬材料主要為加銅型和加銀型。加銅型抗菌不銹鋼首先于20世紀90年代在日本開(kāi)發(fā)成功。最初開(kāi)發(fā)成功的是具有良好加工性能和抗菌效果的含銅鐵素體不銹鋼材料，其中銅含量一般在2%以下，廣泛應用于全自動(dòng)洗衣機、食品冷藏車(chē)、食品冷庫及商業(yè)廚房設備等方面。隨后含銅馬氏體系列抗菌不銹鋼和奧氏體系列不銹鋼也相繼開(kāi)發(fā)成功，前者可用于制備菜刀、廚房用剪刀等家用刀具，后者可廣泛應用于廚房器具、食品和醫療設備以及有關(guān)的設備，并可加工成各種板材制品和形狀復雜的管道和管件制品。

 銀離子是最佳的抗菌金屬離子，隨著(zhù)銀系無(wú)機抗菌劑的廣泛應用，設計加銀不銹鋼的設想也隨之產(chǎn)生。近年日本川崎鋼鐵公司開(kāi)發(fā)成功兩類(lèi)加銀抗菌不銹鋼材料，材料中含銀量在0.4%左右。根據日本抗菌制品技術(shù)協(xié)會(huì )制定的貼膜法抗菌性實(shí)驗評定的結果，證明了這種抗菌不銹鋼對部分致病性微生物具有很高的抗菌性，而且具有很快的殺菌速度。加銀抗菌不銹鋼與加銅抗菌不銹鋼的抗菌性相比，具有更加優(yōu)越的耐表面處理性。用加銀抗菌不銹鋼加工制成的各種器件，經(jīng)過(guò)研磨等表面處理之后仍能保持其優(yōu)越的抗菌性，而且經(jīng)過(guò)焊接后也能確保其抗菌性和耐蝕性。加銀不銹鋼可廣泛用于廚房用具、洗衣機等家用器具及醫療器械等凡要求具有抗菌效果的各個(gè)領(lǐng)域。